Was ist Fondant?

Fondant (frz. „schmelzend“) ist die Bezeichnung für eine weiche, pastöse Zuckermasse, die zur Herstellung verschiedener Süßwaren verwendet wird.

In den USA wir dieses Material schon lange verwendet, um Torten zu überziehen sowie Motive daraus zu basteln.

Der Fondant, den ich benutze ist rein pflanzlich und kann bedenkenlos als Halal bezeichnet werden. Er schmeckt nicht zu süß und hat ein leichtes Vanille-Aroma.